新年のご挨拶

みなさん、あけましておめでとうございます。

年が明けてはや2週間ですね。

　年末年始の食べ過ぎモードから抜け出し、平常の食生活に戻ったでしょうか？

症状はいかがですか？

ブログを参考に食べ過ぎても症状を少なくする方法試してもらえた方も多いようでうれしいです。

　昨年は「アトピーが本当に治る飛んで行け食」を一般に広めることに重点を置いて活動しました。

セミナーや何かの集まりでの宣伝もありましたが、このブログの更新も頑張りましたよ！

ブログランキングは皆さんのおかげで常に上位に位置することができましたし、ワード検索で訪問してくださる方もとても多かったです。タイムリーで役に立つ話題を提供できたならとてもうれしいです。

　また、思いがけずこのブログのあるサイト（ニフティ）のココログ広場で多くの方に知ってもらうことができました。

実はニフティは他のブログサイトに比べて、同サイトブログユーザーからの訪問がとても少ないのがネックでした。ココログ広場ができてからは、ブログ更新の情報を見て訪問してくださる方が少しはできたのですが、それでも他サイトとは比べ物になりませんでした。

　それが6月にひょんな事からアバターを作りココログ広場へ遊びに行ったり、つぶやいたりするようになってから、プロフ（プロフィール）を見て訪れてくださる方がちょこちょことでき始めたのです。

　それまではブログの更新時に横に宣伝が表示されても「アバター？時間を取られるだけでは？」とスルーしていたのですが、ある時「アバターの服をプレゼント」という文句につられて何も分からないまま始めてしまいました。（無料に弱い私）

　それでも気分転換になるかな～と思ってやっていたのですが、アバターの街で「私もアトピーなんですよ」とか「子供がアトピーで」と声をかけられることもあったり、ブログを訪問してくださる方も増えて、やっぱり必要な情報なのよね～と手ごたえを感じています。

　また、「どんな会？」と思って見てくださる方もあって、「とても良い活動だと思います。」とか「頑張ってください」とか声をかけていただくこともありました。

　なので、さらにたくさんの方に知ってもらえるように、共感した記事に「いいね！」をしてもらえる「いいね！ボタン」を貼り付けることにしました。（これはニフティユーザーにしか押せないかも？）

　アトピー患者の皆さんには「私はこんなに苦しんでるのにこんなもので遊んでる！」と受け取られちゃうかなとちょっと心配でもあったのですけど、四六時中アトピーの事ばかり考えていたら、私もストレスに押しつぶされてしまいますからね～

　私にとってココログ広場は今では顔も名前も知らない人たちと「心の交流ができる」癒しの場にもなっています。

　娘のアトピーが最悪だった間はたくさん涙したことや悔しいこともありました。でも、アトピーが飛んでいけばきっと皆さんにも明るい未来が待っています！頑張って飛んで行け食続けてくださいね！

そして今年も「アトピーなんか飛んで行け！の会」を応援よろしくお願いします。

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年末年始の食事対策

　今年もいよいよあと一日となりましたが、皆さん新年を迎える準備はできましたか？

年末年始もアトピーが悪化しやすい時期です。最近の検索でも、そんなワードが増えていますよ。

年末は忙しくてストレスがたまるから？人に会うことが多くて気を使うから？

それよりも、もっと大きな要因があります！

アトピーなんか飛んで行けの会の皆さんは、もうお分かりですね。

そう、年末年始は何かとごちそうを食べ過ぎることが多いのです。

普段飛んでけ食を頑張っている皆さんは、年末年始くらいはちょっと羽目を外してもいいと思います。ちょっとくらい悪化しても、そのあと引き締めればそんなに重症になることはありません。

でも、なるべく症状の悪化は少なくしたいですね。そのための秘訣を少し紹介したいと思います。

（ただし、あくまで特別な日のみです。普段から続けてしまうと、栄養が偏ったり、弊害があったりします）

　まず、お肉を食べる場合は、なるべく脂肪の少ないところを食べるのは勿論ですが、一緒に大根、レンコン、ごぼうなど食物繊維の多い野菜を食べましょう。一緒に食べると、脂肪を吸着して排泄してくれます。

　タンパク質の量も増えやすいですね。そんなときは、ご飯の量を減らして、タンパク質の少ないジャガイモなどを糖質として食べます。おもちはご飯よりもタンパク質が多いので、要注意です。

　また、お刺身やお肉などタンパク質の多いものを食べるときには、野菜も一緒に食べると、そんなにたくさんは食べられません。お刺身のつま（大根）やお肉の付け合せ、サラダなどは残さず食べるようにしましょう。

植物油は、短期的に多少食べ過ぎてもそんなに害は起こりません。できれば食べた後は運動するなどして消費するようにしましょう。

以前交流会をしていた頃も、お正月明けはみんな悪化しているかな？と思って集まってみると、

「悪化したけど、すぐに治った」という方がほとんどでした。

普段の食事が良いと、回復も早いんですよね。

　お正月といえば、純和風のものが多いイメージなのですが、最近ではそんなことはないのでしょうね。

親戚などが集まる席では、どうしてもお肉などに偏ってしまうかもしれません。

　そんな時には野菜メインのおかずを作って持って行ってもいいと思います。

また根菜の重ね煮も、普段のお醤油味ではなく、すりおろしたニンニク、オリーブオイル、塩、こしょうで味付けすると、立派な洋風の一品になりますよ！

いろいろ工夫してオリジナルのレシピを作ってみてくださいね！

では、みなさんよいお年をお迎えください。

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アリ脳とキリギリス脳

　ちょっと前になりますが、たまたまテレビで見たNHKの「ためしてガッテン」が面白い内容だったので紹介します。

詳しくは[感動！禁煙がこんなに超簡単だなんて！ＳＰ] こちらをご覧いただきたいのですが、簡単に紹介しますと、

タバコを吸うと、

脳の神経伝達物質「アセチルコリン」の代わりに「ニコチン」が働き、頭がスッキリしたり、落ち着いた気分になったりします。

しかし、タバコを吸い続けると、しだいに「アセチルコリン」の働きが弱り、

吸わないでいると、離脱症状（イライラ・昼間の眠気・落ち着かないなど）が現れるようになるのだそうです。

そこで「ニコチン」や「アセチルコリン」と同じような働きをしてくれる薬を服用することで、たばこの禁断症状をなくし、禁煙に導く「禁煙外来」というものが注目を集めています。

ところが、せっかく薬を飲んでやめられたのに、また吸っちゃう人がたくさんいるんだそうです。

「アセチルコリン」の働きも戻っているのにどうして？

それは意志が弱いからと思いがちですが、実は脳の働きが関係しているらしい！というものです。

ここから引用

「ニコチン」は、タバコを吸うと、わずか６秒ほどの時間で脳に届き、

「アセチルコリン」受容体の8割を占拠。

そして快楽物質「ドーパミン」が強制的に放出されます。

このとき、脳は「タバコを吸えば、強烈な快楽が即座に得られる」ということを学習し、

また快楽を得ようと、記憶として強く刻んでいきます。

つまり、再喫煙するのは、意志が弱いのではなく、

この「快楽の強烈な記憶」が、タバコを吸わせて

いたと考えられるんです。・・・

では、どうしたら再喫煙を防ぎ、

禁煙を続けられるのでしょうか？

大きなヒントとなる研究成果があります。

京都大学などの研究チームが

約６００人を対象に、今の快楽と将来の喜びの

どちらを重視するか、調査を行いました。

その結果、タバコを吸う人は、吸わない人と比べて

将来の喜びより今の快楽を優先する傾向に

ありましたが、この思考回路は、

禁煙に挑戦する過程で変化していくことが

確かめられたのです。

すなわち、禁煙を続けられている人は、

今の快楽を重視する「キリギリス脳」から

より将来の喜びが待てる「アリ脳」へと

変化していたのです。

引用終わり

　この番組自体とても面白かったのですが、私はこれはアトピー患者にも当てはまるのではないかと思いました。

実はこの会を続けていく中で、アトピー患者さんにはいくつかのタイプがあることに気づきました。

一つ目は

とてもまじめでアトピーにいいと思われる情報は次々に実行してみて、でもうまくいかず壁にぶち当たっていた人。

こういう方は、この会の考え方を知ると、すぐに食事改善を実行し、みるみる症状も改善していきます。

つまり、「治る方法」が分からなかっただけで、分かればすぐに克服できる人です。

二つ目は

この会の考え方は理解できて、実行してみるのだけど、食べ物の誘惑に弱く、ついつい食べ過ぎてしまい、なかなか克服できない人です。

三つ目は

この会の考え方を聞いたとたん「え～今の食生活を変えるなんてできないわ～」「お肉大好きなのに、そんなの無理！」と取り合おうとしない人です。

この場合、一つ目の人は「将来の幸せのために、せっせと正しい食生活を実行できるアリ脳の人」

三つ目の人は「今の快楽を優先するキリギリス脳の人」と言えるのではないでしょうか。

そして、問題は二つ目の人です。こういう方も結構多いのです。こういう人は今までは「意志が弱いから」と考えがちでした。でも、この番組を見ると、脳の働き方の違いだったのですね。でも、がっかりすることはありません。今はキリギリス脳ですが、続けていくことで、だんだんとアリ脳に変えていくことができるのです。

まずは、アトピーが治った将来の自分を想像してみましょう。

どんな容姿をしているでしょう。どんな仕事や生活をしているでしょう。

今はまだ想像するのは容易ではないかもしれませんね。

それなら、食事改善のちょっと先輩の様子を聞き、それを近い将来の姿として想像してみましょう。

そのために交流会は大きな力を発揮すると思っています。

食べたい物を我慢するのは辛いですね。

特に砂糖の誘惑に勝てないという方が多いのは、脳が砂糖を食べた時の快楽を強く覚えているからかもしれません。

でも、「今日で最後にしよう」と思ってついつい食べてしまうより「明日まで我慢しよう」と思うと、一日だけでも我慢できます。それができたら、「5日間だけは我慢しよう」とだんだんと間隔を伸ばして行きます。

キリギリス脳だと自覚すると、ちょっと頑張り方もわかるのではないでしょうか？一度に改善することはできないでしょうから、少しずつだんだんとアリ脳を目指してくださいね

3番目の人の中には「絶対治ると保証してくれるならやってみるけど」と言われる方もありました。信用してもらえないことに歯がゆく思うことも多いのですが、これからは「この人はキリギリス脳なのね」と思うことで、私も気が楽になりそうです

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ボランティアフェスティバルでブース出します

今年も和泉市ボランティアフェスティバルの季節がやってきました。

マニュアルを出版してからは3回目になりますが、今年も去年に引き続きブースを出します。

11月19日（土）10:00~14:30

和泉中央駅直結　アムゼモール広場

今年はアトピーに関するミニセミナーを30分くらい行い、その後質問や個人相談などがあれば応じるようにしたいと思っています。

まだはっきり決めていませんが、午前と午後2クールくらいになるかと思います。

まだ当会のことを知らない方たちに知ってもらうのはもちろん、会員として食事改善に取り組まれている皆さんも直接話がしてみたい、相談したいなどありましたら、ぜひお越しください。

フェスティバルではその他、歌や踊り、手品などのステージ発表

手作りおもちゃ、折り紙、クイズ、点字などの体験ブース

車いす体験

スタンプラリー

など楽しい催しがたくさんありますので、是非お子さん連れでお越しくださいね～

去年の様子はこちらにあります。

フェスティバルの詳細は第13回 和泉ボランティアフェスティバルをご覧ください。

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季節はずれの蚊の毒はきつい??

大阪は日中まだ暑い日もありますが、朝夕はやっと涼しくなってきました。

　夜虫の音が聞こえたり、満月の美しい輝きを見たりすると、ああ、また秋がやってきたのねと、ちょっぴり感傷的になったりします。

　ところでこの時期になると、蚊にさされたところが赤く腫れてなかなか治らないという方がアトピーに関係なく多いようです。

それでよく「季節はずれの蚊は猛毒を持っているから」などといわれますね。

私も昔は同じように思っていました。

　でも、これも動物性脂肪過剰が原因のようです。人間の体温よりも融点が高い動物性脂肪も、夏の外気温が高い季節には冷えて固まることが少ないのですが、秋になり外気温が下がってくるとともに、徐々に固まりだします。

そのため、湿疹になるほどは食べ過ぎていない人も、蚊に刺されて外への出口があると、そこから排泄しようとするのです。

　その他こういう方は、こめかみなどににきびが出たり、頭の中に吹き出物ができたりするかもしれません。

　私も、「飛んで行け!食」に変えてからは、秋口に蚊に刺されてもすぐに赤みが治まるようになりました。

以前お肉を食べないというアメリカ人に会った時に理由を聞くと、「蚊に刺されると、すぐに赤く腫れあがる体質だったのだけど、世界一周の船旅をしていてたまたまお肉を食べない時期が続いた時に、東南アジアに寄港して、蚊にたくさん刺されたのに、全然赤く腫れあがらなかったので、お肉が原因だったと分かったから」と言っていました。

　最近のこのブログは「秋口　アトピー　悪化」などの検索で来られる方がやはり増えてきました。

昨年「秋口の悪化と食事対策」で書いたように、この時期にアトピーが悪化する人も多いのですよね。

思い当たる方は、是非食事の改善を始めてみましょう！

ちなみに、夏でも蚊にさされると腫れてしまってなかなか治らないという人は、砂糖の取りすぎタイプが多いようですよ！

思い当たる方いませんか??

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久しぶりにセミナーしました。

　1月にミニコミ誌で当会のマニュアルを紹介してもらい、その記事を見て堺市の子育て支援ネットワークから3冊の注文があって、挨拶に行った話は以前しました。→こちらマニュアル好評です！

そこから今度はセミナーのお話をいただき、先週行ってきました！

　イベントの一環として、いろいろなテーマでしているそうで、約1時間です。

当日はスタッフも含め30人くらいの方に聞いてもらいました。

　広報にもお知らせが載ったので、アトピーっ子のお母さんも聞きに来られていましたが、普段からこの施設を利用している方たちもそのまま残って聞いてもらえるように、アトピーだけではなくいろいろな症状についても話しました。

　まずアトピーの一般的に言われている「原因」、それだと説明がつかない「矛盾点」などを挙げ、「オーバーフロー」を紹介して、これで考えると理解しやすい点を説明しました。

　それから、アトピー以外にも食生活のバランスの崩れで起こる症状（生理痛、主婦手湿疹、にきび、乾皮症、生活習慣病などなど）の話をしました。

　次に、栄養素別の湿疹の状態の説明をし、食生活の改善で良くなった人の写真を見てもらいました。

そしてどんなものにどんな栄養素が多いのかなどの説明を簡単にしました。

特に、ご飯とパンではカロリーは同じでもたんぱく質の量はパンに2倍も含まれるとか、たけのこや芽の部分にはたんぱく質が多いという話をすると、「ああ」と思い当たる方が多かったようです。

　個別の質問の時には、いろいろなケースを伺うことができ、「やはり」と思うことがたくさんありました。

例を挙げると、

　5ヶ月で離乳食を始めて、おかゆ2口くらいではなんとも無かったのに、量を増やすと湿疹が出たので、「お米アレルギー」と思い、母乳なので、お母さんがご飯をやめてパンにしたら、余計に悪化してしまったそうです。「アレルギー」と考えると「どうして？」となりますが、たんぱく質の話を聞いたら納得したとのこと。

　離乳食の初期は、母乳でたんぱく質は十分摂れるので、かぼちゃやじゃがいもなどの野菜から始めて「食べ物」に慣れさせるのが基本なんですよね。

　息子さんがアトピーで、「甘いものが大好きでやめさせるのが難しい」という方もありました。

甘いものを欲しがるということは、ご飯の量が足りなくて糖質が不足している可能性があります。砂糖はすぐに吸収されて過剰な分は脂肪に変えられてしまうので、脳のエネルギーとして必要なブドウ糖の供給が減ります。ご飯は消化に時間がかかり、徐々に吸収されるため、ブドウ糖をコンスタントに供給できます。なので、甘いものがやめられない人も、食生活の改善をすると、だんだん食べなくても平気になってくるのですよね。

　

時間が短かったので、十分な説明はできませんでしたが、思い当たることがたくさんあるようで、納得していただける方が多かったようです。

こんなふうに、今は軽症だったり、困っていなくても食生活の大切さを頭の片隅においておけば、困った時に思い出してもらえると思うのです。

今はまだまだ種まきの時期ですが、いつか花々が咲き乱れることを祈りましょう。

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暑い時には水分たっぷり夏野菜！

お久しぶりです！

いろいろなことが重なりブログの更新がなかなかできませんでした。

すっかり遅くなりましたが、せっかく準備途中だった記事なのでアップしちゃいます。

大阪はまだまだ残暑が続きますが、もう秋の気配の漂う地域の皆さんにはごめんなさ～い。

　最近はハウス物なども多く、一年中出回っている野菜も多いですね。そのため、野菜の旬が分からなくなっています。
でも、旬の野菜にはその季節に必要な栄養素がたっぷり含まれていたり、暑さや寒さに対抗できる働きがあったりするので、旬の野菜をたっぷり食べるようにしたいものです。また、味も旬の時期のほうが断然おいしく、しかも安いのです。

体を冷やしてくれるナス科やウリ科の野菜

　夏には暑さで体に熱がこもりやすくなりますが、そんな時には水分たっぷりのトマト、なす、きゅうり、ピーマンなどの夏野菜たちが体を冷やしてくれます。
　利尿効果の高いきゅうりやスイカも、尿の排泄とともに体内の熱を逃がしてくれます。


ミネラルやビタミンたっぷりの苦味やねばねば野菜

　汗を大量にかくと、汗と一緒にミネラルやビタミンも失いやすく、また食欲が落ちてのど越しのいい麺類ばかり食べてると夏ばてをしやすくなります。

　オクラやモロヘイヤなどのねばねばの野菜はのど越しがよく、ニガウリ、みょうがなどの苦味は食欲を刺激してくれます。

　夏になると熱いお味噌汁はどうも、、という方も多いですよね。

我が家でも、クーラーの必要な季節にはお味噌汁はお休みし、ナスやきゅうりなどのぬか漬けや塩をふってしばらく置いた浅漬けを食べます。

　また、時々は夏野菜たっぷりのスープを作ります。これは熱々でなくてもおいしく、パンにも合いますよ！

トマトのシーフードスープ

ローリエ　　1枚（なくてもOK)

シーフードミックス　50グラム

にんじん（いちょう切り）　0.5～1本

玉ねぎ（うす切り）　1個

セロリの茎の部分（小口切り）1～2本

エリンギ（スライス）　1～2本

トマトのホール缶　1個

トマト　（ざく切り）3～5個　　

にんにく　（みじん切り）１かけ　

材料を鍋に上のように重ね、塩を一つまみ加えふたをして弱火で蒸し煮する。

にんじんが柔らかく甘みがでるようになったら、水を野菜がかくれるまで加えしばらく煮込む。　

塩、こしょうをして味を見る

最後にセロリの葉をざく切りにして加え一煮立ちしたら出来上がり。

セロリを入れると、とても洋風になりますよ。

セロリのかわりにオクラをスライスしたものでも。この場合は最後に加えます。

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